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곤드레나물밥
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■ 내용
나물 한가지로만 지어낸 밥에 간장 양념만으로 비벼먹는 간소한 상차림이지만 그 맛이 자극적이지 않아 부담없이즐길 수 있는 음식이다.
음식설명 : 곤드레나물은 학명으로 고려엉컹귀, 곤달비라고 하며 태백산의 해발 700m 고지에서 자생하는 야생 |
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송어회 & 송어회덮밥
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■ 내용
산간계곡 맑은 물에서만 서식하는 송어는 붉은 속살에 윤기가 더해져 한 점 집어 먹으면 고소한 맛이 꽃향기 처럼 입안에 가득 퍼진다.
□ 상세정보
송어는 1급수인 차가운 물에서만 자라는 민물고기로 육질이 단백하고 고소하여 쫄깃쫄깃하다.
송 |
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토종 닭백숙 & 닭도리탕
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■ 토종닭 백숙 & 닭도리탕
■ 내용 :
■ 가격 :
■ 음식점정보
- 둥글바위식당 , 033-373-4788
주 소 : 강원도 영월군 영월읍 삼옥리 1602번지
- 목골식당 , 033-375-3390 , 010-5372-2277
주 소 : 강원도 영월군 영 |
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민물매운탕&쏘가리매운탕&매기매운탕
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■ 민물매운탕 & 쏘가리매운탕 & 매기매운탕
깨끗한 강물에서 잡은 싱싱한 메기로 요리한 메기매운탕은 얼큰하고 시원한 맛이 구미를 한층 돋구어 준다.
■ 내용 :
깨끗한 강물에서 잡은 싱싱한 메기로 요리한 메기매운탕은 얼큰하고 시원한 맛이 구미 |
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막국수
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| ■ 막국수
■ 내용 :
■ 가격 :
■ 음식점정보
- 상동식당 , 033-374-4059
상세설명 : 부드러운 면발의 막국수가 인기인 향토음식 전문점입니다. 영월초등학교 맞은편에 있는 소박한 분위기의 식당입니다.
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골뱅이 전골(해장국)
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■ 골뱅이전골(해장국)
■ 내용 :
골뱅이 전골은 숙취를 해소해주고, 칼슘과 단백질함유량이 높아, 몸에 이로운 음식으로 꼽힌다.골뱅이의 단백질은 히스친 점액을 함유하고 있으며 콘스트로이친이라는 성분으로 인해 여름철에 많이 찾는 식품으로 각광받고 |
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칡국수
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■ 칡국수
■ 내용 :
칡은 콩과의 여러해살이 덩굴나무로 우리나라 각지의 산이나 골짜기 어디든지 잘 자라며 보라색 꽃이 은은하다. 뿌리에는 녹말성분이 많아 국수를 만들어 먹기도 하며, 과거에는 줄기의 섬유질을 뽑아 베를 짜기도 했다.칡국수는 칡특유의 |
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꺼먹돼지
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| ■ 꺼먹돼지
■ 내용 :
꺼먹돼지는 지방은 적고 다른 영양소는 더 많아 담백하고, 고소하고 쫄깃쫄깃하며 맛있다. 우리의 선조님께서 기르시던 검정색의 작은 돼지인 꺼먹돼지(재래돼지)는 개량돼지보다 거친 사료와 열악한 환경에 견딜 수 있는 환경 적응성이 |
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산채비빔밥
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| ■ 산채비빔밥
■ 내용 :
영월의 산과 들에서 나는 갖가지 산나물과 그 속에 살아있는 특유의 향과 맛, 효능을 한 그릇에 모두 담은 것이 영월산채비빔밥이다. 향긋한 산나물을 조물조물 묻혀 고슬고슬한 밥 위에 얹고, 고추장을 한술 넣어 비비면 산채비빔밥이 |
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보리밥
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■ 보리밥
■ 내용 :
옛 시절 서민들의 배고픔을 달래주던 보리밥은 혀 끝에 감도는 까칠까칠 하면서도 구수한 맛이 일품으로 최고의 웰빙 영양식이다. 고들고들하게 지은 보리밥에 10여 가지의 푸짐한 산나물을 비벼 구수한 된장찌개를 곁들여 먹는 맛이 별미 |
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동강한우 한우숯불구이
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■ 동강한우 한우숯불구이
■ 내용 :
양질의 한우를 엄선하여 팽이버섯, 쑥갓, 당면, 파, 양파 등 각종 양념과 함께 숯불에 구워먹는 것으로 부드럽고 쫄깃하며서도 독특한 맛을 낸다. 일반적으로 중부내륙지방은 양념 맛이 강하지 않아 재료 고유의 맛을 느낄 |
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뱀장어구이
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■ 뱀장어구이
■ 내용 :
장어는 숯불 위에 노릿하게 구워 먹는 것이 제 맛인데 겉은 기름기가 돌고, 속은 포들 포들한 살이 꼭 차있어 입맞을 당긴다. 산란할 때 아무것도 먹지 않고 산골짜기에서 필리핀 해협의 깊은 바다까지 헤엄쳐 갈만큼 에너지를 보유하 |
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